Unsere Ernährungsprinzipien
Wissenschaftlich fundiert, bewusst nachhaltig und konsequent alltagstauglich.
Plan nach Prinzipien erhaltenGrundsätze im Überblick
- Vielfalt vor Verzicht: Bunte Teller, viele Ballaststoffe, ausreichend Protein.
- Qualität der Zutaten: Saisonales Obst und Gemüse, hochwertige Fette, wenig Ultra‑Processed.
- Portionsklarheit: Handliche Richtwerte für Frühstück, Hauptmahlzeit und Snacks.
- Hydration: 30–35 ml/kg Körpergewicht als Tagesleitwert.
- Nachhaltigkeit: Smarte Resteverwertung und kurze Garzeiten.
Evidenz-Badge: Alle Empfehlungen basieren auf anerkannten Leitlinien, transparent dokumentiert.
Für verschiedene Ernährungsformen
- Vegan & vegetarisch: volle Aminosäure-Bilanz über Kombinationen
- Omnivor: Fokus auf Fisch, Hülsenfrüchte, Vollkorn, viel Gemüse
- Glutenfrei & laktosearm: geprüfte Zutatenlisten und sichere Alternativen
Allergen-Management: Klare Kennzeichnungen und austauschbare Zutaten.
Von der Theorie zur Praxis
Beispiel-Tag: Overnight Oats mit Beeren · Quinoabowl mit Kichererbsen · Zitroniger Lachs mit Ofengemüse · Snack: Naturjoghurt/Alternative.
Einkaufslisten-Methode: Nach Warengruppen sortiert, mit Mengen pro Person.
Prep-Plan: 60 Minuten am Sonntag sparen Zeit von Mo–Do.
Beispielplan erhaltenWissenschaftliche Basis
- Methodik: Nährwertberechnung Rezept für Rezept, Makroziele pro Woche
- Qualitätsstandards: Zutaten-Check, Salz/Zucker-Grenzen, Fette im Gleichgewicht
- Transparenz: Jede Empfehlung ist nachvollziehbar dokumentiert
Stimmen von Expert:innen
„Strukturiert, aktuell und praktisch – so gelingt Ernährung im Alltag.“
Dipl. Oec. troph. K. Neumann, Berlin
„Die portionsbasierten Leitlinien sind für Klient:innen sofort umsetzbar.“
M. Sc. Ernährungswissenschaft L. Hartmann, Köln
Fragen an unsere Ernährungsexperten
Du hast eine medizinische Fragestellung oder möchtest deinen Plan optimieren? Wir antworten in der Regel innerhalb von 24–48 Stunden.